◎つばめ御茶屋御殿（那覇市）

◎ソーキすば1200円

●那覇市安里３丁目２−５　●営業時間 11:00～15:00　●すばのスープは、沖縄県産の豚骨をじっくりと時間をかけて煮込み、丁寧に脂やアクなどの雑味を取り除いたスープに鰹節と昆布を合わせて、あっさり上品仕上げ。麺はスープと絡み、喉越しの良い亀浜そばの細麺を使用。特にソーキが絶品　●とても美味しかった。